Акациевый мед получают непосредственно из цветков акации. В жидком состоянии он имеет цвет от светло-соломенного до зеленоватого, а после кристаллизации приобретает белый или кремово-желтый цвет. Это самый светлый из всех медов и кристаллизуется медленно. Акациевый мёд обладает качествами, характерными для весеннего светлого мёда.
Как продукт, особенно богатый простыми сахарами, легко и быстро усваиваемый организмом, он, прежде всего, является ценным восстанавливающим кондиционером. Рекомендуется при состояниях физической и умственной усталости. Благодаря тонкому вкусу и аромату, а также правильной консистенции, он является популярным подсластителем для многих блюд, напитков и десертов.
Акациевый мед рекомендуется:
»при расстройствах пищеварительной системы,
»для Почек и мочевыделительной системы,
»при простуде и гриппе.