Он создан благодаря сочетанию нектара, собранного из цветков гречихи. Жидкость светло-коричневая с красноватым оттенком. После кристаллизации он светлеет и образует композицию цветов от темно - черного до светло-коричневого. Его острый и отчетливый горьковатый вкус гречихи, здесь подавляющий, нарушает нежный липовый аромат, делая его более сладким и менее жгучим.
Особенно полюбился кондитерам, как дополнение к пирожным , а также любителям пива и вина с добавлением меда , что прекрасно подчеркивает их вкус. Этот мед хорошо работает в профилактике и лечении сердечнососудистых заболеваний, особенно атеросклеротических. Также полезен при лечении вегетативных неврозов, в том числе невроз сердца и желудка. Кроме того, он играет важную роль в качестве гепатозащитного и детоксифицирующего препарата.
Гречишный мед рекомендуется:
»для кровеносной системы и атеросклерозе,
»для печени и детоксикационных процессах,
»при анемии с дефицитом железа.