Miód wielokwiatowy nektarowy

O produkcie

Uważany jest za najpopularniejszą odmianę miodu. Ze względu na łagodny i słodki smak, miód wielokwiatowy polecany jest szczególnie dla dzieci.

• Łagodny, słodki smak
• Lekko brązowy lub złotawy
• Doskonały do wypieków, ciast deserów
• Źródło naturalnych składników odżywczych

Pochodzenie

Miody pochodzą bezpośrednio od pszczelarzy, którzy dbają o ekologiczne siedliska pszczół i stosują przyjazne dla środowiska metody pozyskiwania miodu. Dzięki temu możesz mieć pewność, że nasz miód jest wysokiej jakości i pochodzi z naturalnych, niezmodyfikowanych genetycznie źródeł.

Pamiętaj, że decydując się na zakup polskiego miodu, nie tylko wspierasz pszczelarzy w prowadzeniu pasiek, ale również zapewniasz pszczołom niezbędną opiekę. Dzięki oddaniu i trosce pszczelarzy, większa liczba pszczół ma szansę przetrwać w naszym obecnym środowisku. Pamiętaj o sile Twojego wyboru i jego pozytywnym wpływie na ochronę pszczół oraz wsparcie lokalnej pszczelarstwa.

Korzyści

• Źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy
• Doskonały dodatek do śniadania. Świetnie smakuje ze świeżymi owocami.
• Smakowite doznania i zdrowe kulinarne przyjemności

Warto wiedzieć

Kraj pochodzenia:
Polska
Sprzedawane przez nas miody pochodzą z najczystszych rejonów Polski, głównie z regionu Beskidu Małego.

Barwa i zapach:
Przyjmuje kolor od lekko złotego do ciemnobrązowego.

Smak:
Słodki, łagodny smak lecz pamiętaj, że pszczoły wytwarzają go z nektaru różnorodnych gatunków roślin, co sprawia, iż każda partia miodu smakuje inaczej.

Termin przydatności do spożycia:
Zgodnie z etykietą na opakowaniu.

Przechowywanie:

• Przechowuj miód w suchym i zaciemnionym miejscu z dala od promieni słonecznych
• Upewnij się, że pokrywa jest szczelnie zamknięta
• Nie wystawiaj miodu na działanie skrajnych temperatur

Informacje dla alergików:
Pamiętaj, że miód jest naturalnym produktem pochodzącym od pszczół. Osoby z alergią powinny być ostrożne przy jego spożywaniu. Specjaliści ds. żywienia nie zalecają podawania miodu dzieciom, które mają mniej niż rok.

Krystalizacja miodu
Prawdziwy, naturalny miód pszczeli ulega krystalizacji. Czas krystalizacji trwa od kilku tygodni do nawet roku.
Aby przywrócić miodu postać płynną można podgrzać go w kąpieli wodnej dbając aby nie osiągnął temperatury wyższej niż 40*C.

Na co pomaga miód wielokwiatowy:

• Może posłużyć jako wsparcie dla osób uczulonych na pyłki do hartowania systemu odpornościowego
• Dzięki łatwo przyswajalnej glukozie stanowi źródło energii
• Może zmniejszać ciśnienie krwi i poprawiać krążenie

Dlaczego warto sięgnąć po miód wielokwiatowy z Pasieki Łysoń?

Jakościowy surowiec:
Zapewniamy Ci dostęp do tegorocznego miodu, który jest najświeższy spośród wszystkich. Wiemy, że właśnie taki miód będzie posiadał najwyższą jakość smaku i zachowuje pełnię swoich naturalnych właściwości.

Sprawdzony proces produkcji:
Oferujemy naturalne, surowe produkty pochodzące od pszczół. Bez podgrzewania, zachowują one swoje cenne składniki odżywcze oraz wyśmienity smak.

Świeżość:
Miód wielokwiatowy cieszy się dużym zainteresowaniem wśród rodziców. Dlatego tak bardzo zależy nam na zachowaniu świeżości naszych produktów. Korzystamy wyłącznie z tegorocznych zbiorów, co pozwala nam dostarczać Wam jedynie najświeższe produkty.

Baza wiedzy Pasieki Łysoń

Przeczytaj więcej sprawdzonych informacji na temat miodu wielokwiatowego.

• Jakie są właściwości i zastosowanie miodu wielokwiatowego?

Pochodzenie miodu wielokwiatowego

Miody wielokwiatowe zawierają mieszanki miodu stworzonego z nektaru różnorodnych kwiatów. Najczęściej występują w pasiekach stacjonarnych, czyli takich, które nie są wywożone na konkretne pożytki lub nie stoją przy uprawach np. rzepaku. Okres produkcji trwa od maja do września. Miody wielokwiatowe z kwiatów kwietniowych i majowych mają w sobie nektar i pyłki roślin łąkowych oraz leśnych, klonów, mniszka lekarskiego. Letnie mają nektar i pyłki z koniczyn, chabra bławatka, wyki, nostrzyka żółtego i wielu innych pożytecznych gatunków roślin.

Charakterystyka miodu wielokwiatowego

W zależności od mieszanki nektarowej miody wielokwiatowe mają różną barwę, smak i zapach. Wiosenny ma jasną barwę i delikatny smak, natomiast letni ma ciemniejszy kolor i jest bardziej słodki i aromatyczny. Miody wielokwiatowe letnie krystalizują wolniej niż wiosenne z powodu większej ilości fruktozy. Zapach miodu wielokwiatowego jest zazwyczaj intensywny, przypominający zapach wosku, a czasami dominować może zapach określonego nektaru.

Właściwości odżywcze miodu wielokwiatowego i co go wyróżnia

Składy chemiczne miodów wielokwiatowych są bardzo różne. Posiadają duże ilości kwasów organicznych, tj. glukonowego, jabłkowego i cytrynowego oraz węglowodanów. Często znajdziemy w nich domieszkę niewielkich ilości wosku, pyłku kwiatowego, spadzi z drzew iglastych (która nadaje im wówczas specyficzny smak i zapach). Miód wielokwiatowy zawiera także witaminy (A, PP, C, B12, B6, B2) i makroelementy (potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, chlor i inne). Odznacza się wysoką zawartością krzemu. Miody kwiatowe letnie zwykle zawierają więcej olejków eterycznych, enzymów, biopierwiastków i związków o działaniu przeciwdrobnoustrojowym.

Właściwości zdrowotne miodu wielokwiatowego

Miód wielokwiatowy dla alergików

Miód wielokwiatowy to świetne remedium dla osób uczulonych na pyłki roślin. Spożywając go w zimie i poza miesiącami pylenia roślin, osoba uczulona hartuje swój system odpornościowy poprzez nieustanny kontakt z alergenem, gdyż w miodzie znajduje się pyłek kwiatów. Miód wielokwiatowy pomaga w chorobach alergicznych dróg oddechowych, astmie oskrzelowej alergennej (atopowej) i katarze siennym.

Miód wielokwiatowy jako zastrzyk energii

Miody wielokwiatowe dzięki swojej zawartości łatwo przyswajalnej glukozy mogą stanowić źródło energii w stanach przemęczenia i wyczerpania fizycznego i psychicznego. Pomagają w rekonwalescencji i anemii. Ponadto przynoszą rozluźnienie, odprężenie i koją nerwy.

Miód wielokwiatowy wspomaga układ krwionośny

Glukoza zawarta w miodzie wielokwiatowym odżywia mięsień sercowy i zapobiega chorobie wieńcowej oraz miażdżycy. Zmniejsza ciśnienie i poprawia krążenie krwi.

W czym jeszcze może pomóc miód wielokwiatowy?

Miód wielokwiatowy z kwiatów wiosennych zaleca się w chorobach woreczka żółciowego, ma też właściwości detoksykacyjne. Ciemniejsze (letnie) odmiany miodu mają silniejsze właściwości inhibinowe, przez co są skuteczniejsze w leczeniu grypy, sezonowych przeziębień i chorób dolnych dróg oddechowych niż miód jasny (wiosenny).

Zastosowanie miodu wielokwiatowego

W celu leczniczym polecane jest wykonanie roztworu wodnego z miodem wielokwiatowym (płaska łyżka miodu na szklankę letniej przegotowanej wody) do spożywania na czczo każdego dnia. Taki napój to najlepsza forma przyjmowania każdej odmiany miodu. Mieszankę można wykonać na wieczór, by rano zacząć od niej dzień. Ponadto, oprócz słodzenia herbaty i innych płynów, miód wielokwiatowy doskonale sprawdzi się do ciast, deserów, sałatek, przekąsek.

Miód wielokwiatowy zamiast cukru?

Miód wielokwiatowy ze względu swoje walory odżywcze, smakowe oraz mniejszą kaloryczność jest dobrym zamiennikiem białego cukru (100 g miodu wielokwiatowego to ok. 320 kcal). Należy jednak pamiętać, że temperatura powyżej 40°C niszczy jego cenne właściwości. Miód wielokwiatowy poleca się dla dzieci ze względu na jego delikatny, słodki smak. Diabetycy powinni konsultować spożycie z lekarzem.

Zastosowanie miodu wielokwiatowego w innych dziedzinach życia

Miód wielokwiatowy zawiera dwa istotne z punktu widzenia pielęgnacji związki. Pierwszy to krzem, który odbudowuje i regeneruje skórę oraz wzmacnia włosy i paznokcie. Drugi – prowitamina A – regeneruje i odbudowuje naskórek oraz usuwa z organizmu wolne rodniki. Warto zatem spróbować wykonywać własne maseczki z użyciem glinki różowej lub białej, naturalnego oleju, wody i miodu wielokwiatowego - zwiększą one gładkość skóry i ograniczą jej pękanie.

Przechowywanie miodu wielokwiatowego

Miód wielokwiatowy powinien być przechowywany w szczelnym opakowaniu w miejscu zaciemnionym i suchym, najlepiej ze słabą docieralnością promieni słonecznych, np. rzadko otwieranej szafce bądź lodówce. Temperatura nie powinna przekraczać 15°C. Miód wielokwiatowy można również zamrozić.

Bibliografia

• Basista K., Właściwości biologiczne i prozdrowotne miodu oraz jego zastosowanie jako zdrowa żywność, „Gazeta Farmaceutyczna”, 2013, nr 3.
• Kędzia B., Badania nad aktywnością antybiotyczną polskich miodów odmianowych, „Pasieka”, 2020, nr 2.
• Hołderna-Kędzia E., Kędzia B., Miody odmianowe i ich znaczenie lecznicze, 2022.