Rodzaje miodów - lista, właściwości, który najzdrowszy?

Wszystkie odmiany miodów różnią się od siebie pod względem smaku, barwy, aromatu, sposobu krystalizacji itd. Ma na to wpływ pochodzenie nektaru i budowa niektórych kwiatów. Ich składy różnią się zatem pod pewnymi aspektami, co determinuje ich właściwości i zastosowanie we wspomaganiu leczenia konkretnych schorzeń.

RABAT DLA CZYTELNIKÓW -20% na nieprzecenione produkty. KOD: ZDROWO

Na polskim rynku mamy szeroki wybór różnych rodzajów miodów:

1. Miód wielokwiatowy − powstaje z nektaru różnych kwiatów i roślin, może być zatem bardzo zróżnicowany. Miody te występują w zakresie od łagodnego, poprzez intensywne nuty, na ostrym kończąc oraz od jasnej do ciemniejszej barwy.
2. Miód rzepakowy − uzyskuje się go rzepaku ozimego, jarego oraz z rzepiku. Jest bardzo jasny, prawie bezbarwny, o słodkim, mdłym i lekko gorzkim smaku. Bardzo szybko krystalizuje.
3. Miód faceliowy − pozyskiwany z nektaru facelii (roślina sprowadzona do Polski z Ameryki Północnej na początku XX wieku). Jest jasny, prawie przezroczysty. Ma słodki smak o ziołowym aromacie.
4. Miód akacjowy – wytwarzany jest przez pszczoły z nektaru kwiatów robinii akacjowej. Bardzo jasny, prawie przezroczysty. W smaku słodki i lekko mdły o zapachu kwiatów akacji. Krystalizuje najwolniej w porównaniu z innymi polskimi miodami.
5. Miód malinowy – pochodzi z malin uprawnych i dziko rosnących. Ma złocisty kolor oraz słodki, łagodny smak. Nie ma nic wspólnego ze smakiem czy kolorem owocu malin.
6. Miód mniszkowy – pozyskiwany z kwiatów mniszka lekarskiego. Jasnożółty o łagodnym, lekko mdłym smaku. Mniszek słabo nektaruje - ciężko jest zatem pozyskać czystą odmianę tego miodu, ponieważ pszczoły zbierają nektar również z innych roślin.
7. Miód gryczany – powstaje z nektaru kwiatów gryki. Ma ciemny, brunatny, herbaciany kolor. W smaku jest intensywny, o ostrej, lekko piekącej nucie i przyjemnym zapachu kwiatów gryki.
8. Miód koniczynowy – pozyskiwany na plantacjach nasiennych koniczyny białej i czerwonej. Występuje od słomkowożółtej do łososiowej barwy. Ma łagodny smak i zapach kwiatów koniczyny.
9. Miód lipowy – uzyskuje się go z nektaru lipy. Czysty miód lipowy ma pikantny, lekko goryczkowy smak oraz bursztynową barwę z zielonym odcieniem. Jego zapach jest bogaty w aromat kwitnących lip.
10. Miód spadziowy – powstaje ze spadzi: słodkiej substancji wydalanej przez mszyce, czerwce i miodunki, połączonej z sokami roślin. Wyróżniamy miody pochodzące ze spadzi iglastej i liściastej. Te pierwsze wyróżnia barwa zielono-brązowa, aż do czarnej. Drugie natomiast są brązowe, czarne lub ciemnoczerwone. W smaku oba rodzaje są mało słodkie, bardziej korzenne, żywiczne.
11. Miód nektarowo-spadziowy – jest połączeniem miodu spadziowego z miodem nektarowym. Występuje w szerokiej gamie barw, od jasnobrązowej do ciemnozielono-brązowej.
12. Miód wrzosowy – pozyskiwany z wrzosu zwyczajnego. Ma galaretową konsystencję wynikającą z dużej zawartości pektyn. Jest mało słodki, z przyjemnym wrzosowym aromatem o brunatnoczerwonej barwie.
13. Miód nawłociowy – powstaje z nektaru nawłoci pospolitej. Ma kolor od żółtego do jasnobursztynowego. Jest to miód o słodko-kwaśnym smaku.
14. Miód nostrzykowy – pozyskiwany z kwiatów nostrzyka (białych i żółtych), o jasnożółtym kolorze. Ma charakterystyczny kwaskowaty smak z waniliowym aromatem.
15. Miód ogórecznikowy – pozyskiwany z nektaru ogórecznika. Ma jasną barwę, prawie przezroczystą. Jego smak jest delikatny, a zapach miodowo-woskowy.
16. Miód fasolowy – uzyskuje się go z kwitnących plantacji fasoli wielokwiatowej. Posiada kwaskowaty smak i aromat kwiatów fasoli.
17. Miód bławatkowy – wytwarzany z nektaru chabrów i bławatków. Jest ciemnożółty, złocisty. Wyróżnia go typowo „miodowy” smak i aromat.
18. Miód wierzbowy – pozyskiwany z różnych gatunków kwitnących wierzb. Ma jasnożółty kolor z delikatnie zielonym zabarwieniem. Łagodny w smaku. Rzadko udaje się go pozyskać ze względu na wczesną porę kwitnienia wierzb.
19. Miód słonecznikowy – wytwarzany z nektaru słonecznika. Posiada jasnobrązową barwę. W smaku gorzkawy oraz bardzo aromatyczny. W Polsce zaczyna być coraz częściej pozyskiwany.

Warto też zainteresować się miodami z dodatkami np. owoców, orzechów, przypraw, które ubogacają miód w swoje właściwości.

Jaki rodzaj miodu jest najzdrowszy?

Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Każdy rodzaj miodu jest niezwykle zdrowy i wyróżnia się jakimiś właściwościami uzależnionymi od jego składu. W celu uzyskania najlepszych efektów leczniczych należy zapoznać się z charakterystyką poszczególnych miodów i wybrać ten najbardziej optymalny dla naszego organizmu.

Kiedy najlepiej sięgnąć po wybrany rodzaj miodu?

Główne właściwości lecznicze poszczególnych rodzajów miodów.

Miód wielokwiatowy

1. Wspomaganie leczenia chorób alergicznych
2. Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
3. Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy i zapobiega chorobie wieńcowej oraz miażdżycy)
4. Właściwości detoksykacyjne – regeneracja wątroby i dróg żółciowych
5. Wspomaganie leczenia przeziębienia i grypy

Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu wielokwiatowego. 

Miód rzepakowy

1. Skuteczność w leczeniu zapaleniach dróg oddechowych
2. Wspomaganie leczenia zaburzeń funkcjonowania nerek i układu moczowego
3. Właściwości osmotyczne. Polecany szczególnie dla osób starszych
4. Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy)

Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu rzepakowego. 

Miód faceliowy

1. Pomaga w problemach układu trawiennego
2. Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy i zapobiega chorobie wieńcowej oraz miażdżycy)
3. Właściwości detoksykacyjne
4. Skuteczność w leczeniu zapaleniach dróg oddechowych

Miód akacjowy

1. Wspomaganie leczenia schorzeń układu pokarmowego
2. Może być stosowany przez osoby chore na cukrzyce – pod nadzorem diabetologa
3. Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
4. Wspomaganie leczenia chorób układu moczowego i nerek

Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu akacjowego. 

Miód malinowy

1. Wspomaganie leczenia schorzeń wątroby
2. Wspomaganie leczenia przeziębienia i grypy
3. Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
4. Poprawia przepływ krwi (zapobiega chorobom tj. miażdżyca, udar, zawał)

Miód mniszkowy

1. Wspomaganie pracy układu trawiennego
2. Wspomaganie pracy nerek i działanie moczopędne
3. W połączeniu z pyłkiem kwiatowym sprawdza się przy chorobach prostaty

Miód gryczany

1. Wspomaga leczenie anemii
2. Działanie antybakteryjne
3. Wspomaganie leczenia chorób układu sercowo-naczyniowego

Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu gryczanego. 

Miód koniczynowy

1. Wspomaganie leczenia chorób układu moczowego i nerek
2. Właściwości kojące i wyciszające
3. Właściwości wykrztuśne
4. Wspomaganie leczenia przeziębienia i grypy

Miód lipowy

1. Skuteczność w leczeniu zapaleniach dróg oddechowych
2. Właściwości kojące i wyciszające
3. Silne działanie antybiotyczne
4. Usuwanie drobnoustrojów chorobotwórczych
5. Wspomaganie leczenia chorób układu moczowego

Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu lipowego. 

Miód spadziowy

1. Wzbogaca mikroflorę jelitową
2. Zawiera wyższe zawartości składników mineralnych w porównaniu do innych miodów
3. Wspomaganie pracy nerek i działanie moczopędne 
4. Skuteczność podczas leczenia wrzodów żołądka, zapalenia żołądka oraz niegojących się owrzodzeń kończyn dolnych
5. Właściwości detoksykacyjne

Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu spadziowego. 

Miód nektarowo-spadziowy

1. Wspomaganie leczenia chorób układu sercowo-naczyniowego
2. Wspomaganie pracy nerek i działanie moczopędne
3. Właściwości detoksykacyjne
4. Silne działanie antybiotyczne
5. Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego

Miód wrzosowy

1. Silne działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwwirusowe
2. Wspomaganie pracy nerek i działanie moczopędne
3. Wspomaga leczenie anemii

Miód nawłociowy

1. Wspomaganie pracy nerek, działanie przeciwzapalne i odkażające
2. Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy i zapobiega chorobie wieńcowej oraz miażdżycy)
3. Sprzyjanie gojeniu się wrzodów i nadżerek w żołądku i dwunastnicy
4. Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
5. Jedna z najwyższych aktywności antybiotycznych

Miód nostrzykowy

1. Działanie nasenne i uspokajające
2. Wspomaganie leczenia chorób układu sercowo-naczyniowego
3. Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego

Miód ogórecznikowy

1. Zmniejsza zawartość „złego” cholesterolu
2. Działanie nasenne i uspokajające
3. Zwiększa wydzielanie adrenaliny
4. Działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, napotne

Miód fasolowy

1. Wspomaganie leczenia schorzeń wątroby i jelit
2. Wspomaga leczenie przeziębienia
3. Wspomaganie układu krwionośnego

Miód bławatkowy

1. Wspomaganie leczenia chorób układu moczowego i nerek
2. Działanie antybakteryjne
3. Działanie grzybobójcze

Miód wierzbowy

1. Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy, działanie przeciwzakrzepowe)
2. Wspomaga leczenie przeziębienia
3. Wspomaganie leczenia chorób reumatycznych

Miód słonecznikowy

1. Wspomaga leczenie schorzeń wątroby i dróg żółciowych
2. Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy i zapobiega 
3. chorobie wieńcowej oraz miażdżycy)
4. Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
5. Działanie antybakteryjne i przeciwzapalne

Bibliografia

• Jasicka-Misiak I., Kafarski P, Chemiczne markery miodów odmianowych, „Wiadomości chemiczne”, 2011.
• Trzybiński S., Wszystko o miodzie i o jego pozyskiwaniu, 2018.
• Kędzia B., Hołderna-Kędzia E., Lecznicze działanie miodu w chorobach wewnętrznych, 2010.